Овощ дня
Продукт дня
Овощная смесь для жарки "Гавайская" 400 г. Овощная смесь "Гавайская" от Бондюэль - легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Подавать к столу как отдельное блюдо, либо в качестве гарнира.
Знаете ли вы...
Рулеты с овощами
время приготовления:
30 мин
порции:
4
сложность:
низкая
Рецепт рулетов с овощами, блюдо вьетнамской кухни.
Описание продукта
Оценка пользователей:
Твоя оценка:
Ингредиенты
½ пачки рисовой тонкой вермишели
2 ложки рисового уксуса
8 больших листов рисовой бумаги
½ стакана кабачков, порезанных тонкими ломтиками
¼ стакана моркови, почищенной и порезанной тонкими ломтиками
1/3 стакана пекинской капусты, или обычной, огородной, нашинкованной
2 ложки измельченных несоленых орехов кешью
1 лук шарлот, порезанный косыми ломтиками
¼ стакана свежих листьев базилика душистого
¼ стакана свежих листьев мяты
¼ стакана свежих листьев кориандра
Способ приготовления
- Залить вермишель кипятком в миске, накрыть, а через 15 минут сцедить.
- Порезать вермишель ножничками на 10-сантиметровые кусочки, перемешать с рисовым уксусом и посолить по вкусу.
- Налить горячую воду в мелкую стеклянную форму для выпечки блинов или лепешек и замочить в ней по одной штуке листы рисовой бумаги, пока они не станут мягкими (на 15 секунд).
- По очереди осторожно укладывать листы рисовой бумаге на чистую хлопчатобумажную ткань, а на неё в ряд, вдоль одного края немного кабачков, моркови и капусты.
- Добавить горсть вермишели и посыпать орехами и луком шарлот.
- Добавить по несколько листков базилика, мяты и кориандра, и тесно завернуть овощи в рисовую бумагу, придав форму крокета. Повторить это действие с оставшимися листками бумаги и овощами.
- Приготовленные рулеты обернуть влажной бумагой для выпечки и влажной тканью, закрой в плотном полиэтиленовом пакете и поместить в холодильник.
Способ подачи:Подавать рулеты следует разрезанные пополам, с добавлением орехового дипа или кисло-сладкого соуса.
Другие статьи
Рецепт дня
Хутспот - национальное блюдо голландской кухни, непосредственно связанное с историческим прошлым этой страны.
Топ 5 рецептов
То, что мы едим, позволяет нам жить, а также оказывает влияние на состояние нашего здоровья и ощущение счастья. На этом принципе базируется макробиотическая диета.
Физическая активность
Калькулятор калорий
