Овощ дня
Продукт дня
Овощная смесь для жарки "Гавайская" 400 г. Овощная смесь "Гавайская" от Бондюэль - легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Подавать к столу как отдельное блюдо, либо в качестве гарнира.
Знаете ли вы...
Соевые бобы могут предотвратить множество болезней. По крайней мере, так считают японцы и китайцы, которые едят много сои. Узнайте почему.
Гороховый суп
время приготовления:
210 мин
порции:
6
сложность:
высокая
Гороховый суп - очень популярное в Голландии блюдо из зеленого лущеного гороха.
Описание продукта
Обычно голландцы готовят его зимой, когда появляется потребность в сытной пище. Snert – это очень густой суп, к которому часто добавляют свинину или колбасу. Голландцы говорят, что хороший гороховый суп приготовлен только тогда, когда ложка в нем стоит. Подают к столу его обычно с ржаным хлебом и традиционным для Голландии сыром.
Оценка пользователей:
Твоя оценка:
Ингредиенты
1 стакан лущеного зеленого гороха
500 г свиной лопатки
500 г жирной ветчины или вяленой, жирной колбасы
3 л воды
3 тонко порезанных луковицы
1 порезанный стебель сельдерея
3 очищенных, порезанных кубиками картофеля
1 пучок листьев сельдерея
соль
Способ приготовления
- Горох залить водой и оставить на 8 - 10 часов под крышкой
- Слить воду и вместе со свининой положить в кастрюлю с подсоленной водой
- Варить на медленном огне 3 часа
- Добавить лук, стебель и листья сельдерея и готовить еще полчаса, время от времени помешивая
- Добавить ветчину (или колбасу) и готовить еще 10 минут
- Достать ветчину и порезать на кусочки
- Порезанную ветчину бросить обратно в суп
Способ подачиПодавать в глубокой тарелке, лучше всего с ржаным хлебом. Мясо из супа едят с хлебом, поливая горчицей.
Другие статьи
Рецепт дня
Хутспот - национальное блюдо голландской кухни, непосредственно связанное с историческим прошлым этой страны.
Топ 5 рецептов
То, что мы едим, позволяет нам жить, а также оказывает влияние на состояние нашего здоровья и ощущение счастья. На этом принципе базируется макробиотическая диета.
Физическая активность
Калькулятор калорий
